Cercetările recente sugerează că alunele ar putea avea un rol important în sănătatea creierului pe măsură ce oamenii îmbătrânesc. Un studiu efectuat pe parcursul a 16 săptămâni de către specialiști de la Universitatea Maastricht din Olanda a arătat că consumul zilnic de alune nesărate și prăjite poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină în regiunile cerebrale asociate cu memorie și învățare.
Pe măsură ce vârsta avansează, creierul devine mai puțin receptiv la insulină, ceea ce este legat de declinul cognitiv. Alunele nu sunt doar o sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase, dar pot și ajuta la menținerea funcțiilor cognitive. Această descoperire poate fi deosebit de benefică pentru persoanele în vârstă care caută modalități de a-și susține sănătatea mentală.
