Restaurantul Capricci din Satu Mare a reușit să își facă un nume pe scena internațională a pizzelor, grație lui Thomas Liegner, care a fost distins cu titlul de „Best Pizzaiolo DOC Romania” la Campionatul Mondial Pizza DOC 2026. Acest eveniment s-a desfășurat între 10 și 12 noiembrie în Italia, reunind participanți din peste 30 de țări, inclusiv 20 de reprezentanți din România.
Competiția a avut loc în Capaccio Paestum, aproape de Salerno, unde au fost prezentate peste 800 de pizze, fiecare evaluată de un juriu care nu a cunoscut identitatea concurenților. Această metodă a asigurat o evaluare obiectivă bazată strict pe calitatea preparatelor.
Participanții și-au demonstrat abilitățile în 24 de categorii, inclusiv pizza clasică, Margherita și pizza contemporană. Thomas Liegner a reușit să se evidențieze, fiind recunoscut ca cel mai bun pizzaiolo român al competiției.
Ediția din 2026 a fost dedicată memoriei lui Antonio Giaccoli, fondatorul competiției, care a trecut în neființă în luna iunie. Gala Pizza DOC Awards 2026 va avea loc pe 9 decembrie, la Napoli.
Pizza pregătită de Thomas Liegner este disponibilă în Satu Mare, contribuind astfel la succesul restaurantului Capricci, care a câștigat o recunoaștere internațională importantă în domeniul gastronomic.
