Produsele alimentare procesate sunt adesea bogate în sare, iar alegerea celor sigure devine esențială. Medicii recomandă să verificăm cu atenție etichetele nutriționale pentru a identifica conținutul de sodiu.
Conform expertului în nefrologie, Cristina Căpușă, sodiul și potasiul sunt minerale vitale pentru funcționarea organismului. Sodiul se găsește în exteriorul celulelor, în timp ce potasiul este prezent în interior. Aceste minerale sunt esențiale pentru activitatea creierului și a inimii, iar rinichii joacă un rol crucial în reglarea lor.
Consumul excesiv de sare poate duce la creșterea tensiunii arteriale, deoarece sarea atrage apă în organism. Cu un aport redus de potasiu, vasele de sânge devin rigide, ceea ce contribuie la creșterea tensiunii arteriale, un aspect dăunător pentru sănătate.
În plus, dezechilibrele dintre sodiu și potasiu pot provoca aritmii cardiace. Dr. Gabriela Răileanu, specialist în cardiologie, subliniază importanța echilibrului acestor minerale pentru sănătatea inimii. Modificările în concentrația lor pot fi observate pe electrocardiogramă, indicând probleme potențiale.
Rinichii își pierd funcția treptat, iar după vârsta de 40 de ani, este important să limităm consumul de sare la maximum 5 grame pe zi. De asemenea, este recomandat să ne supunem periodic unor analize de sânge pentru a evalua funcția renală.
