Specialiștii subliniază importanța organizării alimentelor în frigider, având în vedere că ușa frigiderului nu este locul ideal pentru toate produsele. Temperatura fluctuantă din această zonă poate afecta siguranța și calitatea alimentelor.
Organizarea corespunzătoare nu doar că menține un aspect ordonat, ci contribuie semnificativ la siguranța alimentară, prelungind durata de viață a produselor și minimizând risipa alimentară.
Conform cercetărilor, există cinci tipuri de alimente care nu ar trebui să fie depozitate în ușa frigiderului:
- Laptele: Acesta este vulnerabil la schimbările de temperatură. Este recomandat să fie păstrat în partea din spate a frigiderului, unde temperatura rămâne constantă între 1 și 4°C, protejându-l astfel de dezvoltarea bacteriilor.
- Ouăle: Chiar dacă multe frigidere au suporturi pentru ouă în ușă, acestea se păstrează mai bine pe rafturile interioare, în ambalajul original, pentru a se menține proaspete și a evita absorbția mirosurilor neplăcute.
- Carnea și puiul crud: Acestea nu trebuie depozitate în ușa frigiderului din cauza riscului de contaminare a altor alimente. Este recomandat să fie păstrate pe raftul de jos, bine ambalate, pentru a evita eventualele scurgeri.
- Fructele și legumele: Acestea se mențin cel mai bine în sertarele cu control al umidității, iar depozitarea în ușă poate accelera ofilirea și pierderea prospețimii.
- Brânzeturile: Acestea necesită un mediu rece, dar nu îngheț. Cel mai bun loc pentru ele este sertarul de sub congelator, unde temperatura este optimă.
Așadar, o organizare corectă a alimentelor nu este doar o chestiune de estetică, ci și una de siguranță alimentară. Urmând aceste sfaturi, putem prelungi durata de viață a produselor și contribui la reducerea risipei alimentare.
