Transformarea risipelor alimentare în artă culinară la Cluj

Eveniment inedit la Cluj, unde concurenții au creat rețete din alimente salvate de la risipă, subliniind importanța reducerii risipei.

Transformarea risipelor alimentare în artă culinară la Cluj
Foto: Pexels / Moussa Idrissi

Un eveniment inedit a avut loc la Cluj, unde mai multe echipe s-au întrecut în a crea preparate delicioase din alimente salvate de la risipă. Inițiativa a fost organizată de Banca de Alimente Cluj, având ca scop evidențierea potențialului acestor produse, care, de obicei, ar fi fost considerate deșeuri.

Concurenții au demonstrat o mare diversitate în alegerile lor culinare, variind de la rețete tradiționale românești până la preparate internaționale. Paula Partnoi, una dintre participante, a menționat: „Pentru felul principal, am pregătit crispy de pui cu piure, folosind mere, pere și alte fructe.” Ea a subliniat cum gătitul o ajută să se relaxeze.

Adrian Madar, un proprietar de restaurant, a adăugat: „Am pregătit câteva aperitive pentru a stimula apetitul participanților înainte de jurizare.”

Peste 200 de persoane au participat la acest eveniment, iar cererea pentru mâncare a fost semnificativă. Andreea Bobiș, președintele Băncii pentru Alimente Cluj, a declarat: „De la începutul anului, am salvat 1.604 tone de alimente, hrănind 34.000 de persoane în fiecare săptămână.” La final, participanții au fost încurajați să ia acasă preparatele rămase, continuând astfel lupta împotriva risipei alimentare.

Distribuie: Facebook WhatsApp X

Curs valutar

1 CHF5.7558 lei

1 EUR5.3368 lei

1 GBP6.3228 lei

1 USD4.7430 lei

Curs BNR valabil 16 octombrie 2026