Un nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Wisconsin-Madison sugerează că reducerea consumului de proteine ar putea avea efecte benefice asupra procesului de îmbătrânire. Analiza a inclus date din 361 de studii științifice și a fost publicată în revista Cell Press Blue.
Biologul molecular Bailey Knopf și cercetătorul biomedical Dudley Lamming au investigat influența proteinelor asupra metabolismului și a longevității. Deși proteinele joacă un rol esențial în menținerea sănătății musculare, concluziile studiului indică faptul că un aport mai redus poate îmbunătăți sănătatea metabolică și poate contribui la o viață mai lungă.
Este important de menționat că recomandările nu pledează pentru o reducere generalizată a proteinelor. Cercetătorii subliniază că nevoile nutriționale sunt individuale. De exemplu, persoanele active, care se angajează în exerciții fizice regulate, pot beneficia de un consum mai mare de proteine pentru a susține dezvoltarea musculară.
Studiile pe animale au arătat o îmbătrânire mai lentă în cazul celor care au urmat diete sărace în proteine. De asemenea, pentru oameni, scăderea aportului de proteine ar putea reduce inflamațiile care contribuie la îmbătrânirea biologică.
Un alt aspect investigat este legătura dintre aportul de proteine și nivelul hormonului factor de creștere a fibroblastelor 21 (FGF21), care poate influența procesele metabolice. Analiza sugerează că nu doar cantitatea, ci și tipul de proteine consumate poate avea un impact semnificativ.
În concluzie, cercetătorii sugerează că este necesară o reevaluare a necesarului de proteine în funcție de vârstă și de nivelul de activitate fizică. Studiile viitoare ar putea clarifica modul în care proteinele influențează îmbătrânirea și sănătatea generală.
