Grăsimile din sângele nostru, cum ar fi colesterolul LDL și trigliceridele, sunt indicatori importanți ai riscului cardiovascular. Acestea pot fi reduse prin consumul de grăsimi sănătoase, în special Omega 3, cunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății.
Omega 3, o grăsime poli-nesaturată, se găsește în pește și în suplimente derivate din acesta. Acest tip de grăsime ajută la scăderea nivelurilor de LDL colesterol, cunoscut și ca colesterolul „rău”, precum și la diminuarea trigliceridelor din sânge, proces care poate dura aproximativ trei luni.
Conform medicului cardiolog aritmolog Gabriela Răileanu, Omega 3 acționează prin inhibarea producției de grăsimi nesănătoase în organism și prin oxidarea grăsimilor consumate, care pot fi periculoase. Aceasta este esențială pentru prevenirea depunerilor de colesterol în artere, care pot duce la infarcte sau accidente vasculare cerebrale.
Inflamația la nivelul vaselor de sânge, generată de țesutul adipos, poate cauza leziuni ce sunt acoperite de colesterol, formând plăci de grăsime. Omega 3 contribuie la reducerea acestei inflamații, diminuând riscul formării acestor plăci.
În plus, Omega 3 influențează apetitul. Conform medicului endocrinolog pediatric Bogdan Pascu, această grăsime ajută la menținerea unui echilibru între apetit și sațietate. Consumul de Omega 3 poate reduce senzația de foame, datorită creșterii sensibilității la hormonul leptină, care semnalează sațietatea, și prin eficientizarea hormonului colecisto-chinină, ce limitează pofta de mâncare.
