Un studiu recent a arătat că aproximativ o treime dintre oameni au obiceiul de a consuma gustări după cină, iar acest comportament este mai pronunțat în rândul tinerilor cu vârste între 18 și 24 de ani, unde patru din cinci nu pot rezista tentației.
Medicul nutriționist Kristine Beaulieu atrage atenția asupra riscurilor asociate cu acest obicei, subliniind că, pe măsură ce consumul de alimente în ultimele două ore înainte de somn crește, cresc și riscurile de acumulare a kilogramelor în plus și de obezitate.
Deși în timpul somnului consumul de alimente este minim, apetitul atinge un vârf seara, influențat de nivelul crescut al hormonului foamei. Profesorul James Betts explică faptul că acest hormon tinde să scadă după mesele principale, dar nu după cină, ceea ce contribuie la senzația de foame tardivă.
Alimentele consumate sunt, de asemenea, importante. Mesele bogate în proteine și fibre oferă o senzație de sațietate mai îndelungată, în timp ce o cină sărăcăcioasă poate provoca o scădere rapidă a energiei și o dorință de gustări ulterior. De asemenea, rutina joacă un rol semnificativ, iar anumite medii pot declanșa pofta de mâncare. De exemplu, pornirea televizorului poate stimula dorința de a ronțăi.
Studiile sugerează că spre seară apetitul pentru dulciuri și alimente bogate în calorii crește, stimulat de sistemul de recompensă al creierului. Această tendință de a căuta plăcerea prin alimentație poate duce la consumul de gustări chiar și atunci când nu există o foame reală.
Deși dovezile privind impactul gustărilor târzii asupra somnului nu sunt definitive, se sugerează că o masă copioasă consumată prea aproape de ora de culcare poate afecta digestia și somnul. Anumite alimente, în special cele bogate în carbohidrați rafinați și zaharuri, pot fi asociate cu o calitate slabă a somnului.
Este important să identifici motivele pentru care ronțăi seara. Dacă foamea este reală, mesele mai consistente în timpul zilei pot ajuta. Dacă este vorba despre obiceiuri, schimbarea rutinei și planificarea gustărilor pot fi soluții utile. Consumul de alimente în fața televizorului, de exemplu, poate duce la un consum mai mare decât cel conștientizat.
Specialiștii recomandă să ai la îndemână opțiuni sănătoase, precum fructe, iaurt sau nuci, și să nu te simți vinovat dacă alegi ocazional o gustare mai puțin sănătoasă. Esențial este să încurajezi alegeri mai sănătoase și să îți transformi gustările în obiceiuri pozitive.
