Specialiștii în nutriție atrag atenția asupra impactului meselor de seară asupra greutății corporale și sănătății generale. Conform recomandărilor medicale, consumul de glucide la cină ar trebui evitat pentru a preveni acumularea de kilograme.
Dr. Manuela Stanciu, medic primar în diabet și boli metabolice, subliniază că organismul nu are nevoie de carbohidrați seara. Acesta produce glucoză în mod natural pe parcursul nopții, utilizând ficatul și rinichii. Ficatul, de exemplu, poate genera până la 150 mg de glucoză pe minut, asigurând astfel un nivel normal al glicemiei chiar și fără aport alimentar.
Când vine vorba de o cină sănătoasă, medicii recomandă alegerea cărnii slabe sau a peștelui, însoțite de legume verzi. O porție de carne ar trebui să fie echivalentă cu dimensiunea palmei, iar legumele să fie consumate în cantitate de 200-300 de grame. Aceste alimente oferă sațietate fără un aport caloric ridicat.
Pe de altă parte, mesele care includ pâine, paste, orez sau dulciuri cresc nivelul glicemiei, ceea ce poate duce la deshidratare și un somn agitat. Dr. Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog, menționează că mâncatul seara poate perturba funcțiile esențiale ale ficatului, care se ocupă de detoxifiere și sinteza hormonilor pe timpul nopții.
În concluzie, pentru a menține o greutate sănătoasă, este esențial să ne organizăm mesele, consumând trei mese echilibrate pe zi. Ultima masă ar trebui să fie servită cu cel puțin două ore înainte de culcare, iar dacă ora nu este respectată, este preferabil să se renunțe la cină.
