Merele sunt adesea asociate cu sănătatea, iar afirmația că un măr pe zi poate îndepărta medicul se bazează pe fapte științifice solide. Aceste fructe nu sunt doar delicioase, ci și contribuie semnificativ la menținerea unei stări de bine.
Studiile au arătat că consumul de mere este legat de o serie de beneficii pentru sănătate, printre care se numără îmbunătățirea sănătății intestinale și reducerea riscurilor de afecțiuni grave, precum accident vascular cerebral, hipertensiune, diabet, boli cardiovasculare, obezitate și anumite tipuri de cancer.
Un măr mediu, având aproximativ 182 de grame, poate să ofere nutrienți valoroși, cum ar fi:
- Calorii: 95
- Carbohidrați: 25 g
- Fibre: 4 g
- Vitamina C: 14% din necesarul zilnic
- Potasiu: 6% din necesarul zilnic
- Vitamina K: 5% din necesarul zilnic
Merele sunt, de asemenea, o sursă importantă de polifenoli, compuși care contribuie la multe beneficii pentru sănătate, deși nu sunt întotdeauna menționați pe etichetele nutriționale. Este recomandat să consumi merele fără a le decoji, deoarece coaja conține o cantitate semnificativă de fibre și polifenoli.
Consumul regulat de mere este asociat cu un risc mai scăzut de boli de inimă, datorită fibrelor solubile care pot reduce colesterolul. Flavonoidele prezente în mere au efecte antioxidante și pot ajuta la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase.
De asemenea, merele sunt bogate în apă și fibre, ceea ce le face sățioase. Studiile sugerează că persoanele care consumă mere înainte de mese se simt mai pline și consumă mai puține calorii în general, ceea ce poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase.
Legătura dintre compușii din mere și un risc mai scăzut de cancer este susținută de cercetări care indică efectele lor antioxidante și antiinflamatorii. În plus, consumul de mere poate reduce riscul de diabet de tip 2, iar un studiu a arătat că un măr pe zi este asociat cu un risc cu 28% mai mic de a dezvolta această afecțiune.
Merele pot oferi, de asemenea, protecție împotriva astmului, datorită antioxidanților care ajută la protejarea plămânilor. Un studiu pe un număr mare de femei a demonstrat că un consum crescut de mere este legat de un risc mai mic de astm.
