Calciul este esențial pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților, având un rol important în funcționarea generală a organismului. Acest articol explorează principala sursă de calciu și alimentele recomandate pentru cei care se confruntă cu un deficit de acest mineral.
Calciul (Ca) este mineralul cel mai abundent din corp și, împreună cu fosforul, contribuie la structura oaselor. De asemenea, este implicat în diverse reacții enzimatice și influențează sistemele nervos și cardiovascular. Un aport adecvat de calciu este crucial pentru contracția musculară și secreția hormonală, chiar dacă mai puțin de 1% din calciul total din organism este utilizat pentru aceste funcții.
În ciuda credinței populare că laptele este principala sursă de calciu, există diverse alimente care oferă cantități mai mari de acest mineral:
Tofu: Această alternativă din soia este bogată în calciu, mangan, seleniu și fosfor, având doar 70 de calorii la 100 de grame. Tofu ajută la reducerea pierderilor osoase la femeile aflate la menopauză și este asociat cu un risc mai scăzut de cancer gastric.
Sardine: Acești pești sunt o sursă excelentă de calciu și acizi grași Omega-3, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și protejează sănătatea inimii.
Migdale crude: Acestea sunt bogate în calciu, vitamina E și magneziu. Studiile sugerează că consumul de migdale poate îmbunătăți nivelul colesterolului și poate ajuta la pierderea în greutate.
Smochine uscate: Aceste fructe sunt nu doar bogate în calciu, ci și în nutrienți care sprijină sănătatea digestivă și a pielii.
Pătrunjel: Deși consumat în cantități mici, pătrunjelul este o sursă semnificativă de calciu, vitamina A, C și K, contribuind la sănătatea oaselor.
Spanac: Această legumă verde este plină de nutrienți și antioxidanți care ajută la menținerea sănătății oculare și la reglarea tensiunii arteriale.
Kale: Această legumă populară este bogată în vitamine și minerale, având proprietăți de reducere a colesterolului și de protecție împotriva cancerului.
Fasole ochi negru: Această leguminoasă este o sursă nutritivă de calciu, fibre și proteine, care ajută la menținerea energiei și la pierderea în greutate.
Lipsa de calciu poate apărea din cauza consumului de alimente care epuizează acest mineral, cum ar fi zahărul și făina albă. Dietele bogate în grăsimi, fosfor și cafea pot contribui de asemenea la pierderi de calciu. Simptomele deficitului includ iritabilitate, oboseală și probleme dentare, iar pe termen lung, poate duce la afecțiuni severe ale oaselor.
Adoptarea unei diete echilibrate, bogate în surse naturale de calciu, este esențială pentru prevenirea problemelor de sănătate și menținerea unui echilibru mineral corect.
