Spitalul Județean de Urgență din Miercurea-Ciuc a anunțat că poate furniza între 40 și 50 de tipuri de regim alimentar pentru pacienții săi, adaptate în funcție de nevoile medicale ale fiecăruia.
Într-o comunicare recentă, unitatea medicală a detaliat modul de funcționare al bucătăriei sale, subliniind că aceasta răspunde preocupărilor recente legate de alimentația din spitale. Meniul săptămânal se schimbă la fiecare două sau trei săptămâni, iar în fiecare zi se pregătesc aproximativ 10-12 meniuri de bază, din care se derivă celelalte diete.
De exemplu, dacă meniul principal include supă de legume cu tăiței, se poate oferi o variantă pasată, fără sare sau făină, pentru pacienții cu cerințe speciale. Regimurile disponibile includ opțiuni fără gluten, fără lactoză și fără condimente.
Dieta fiecărui pacient este stabilită pe baza afecțiunilor, sensibilităților și tratamentelor prescrise. Pacienții care au suferit intervenții chirurgicale beneficiază de regimuri alimentare adaptate, care respectă restricțiile specifice.
Hrana este servită caldă în tăvi reutilizabile, sigilate cu folie, asigurând astfel un standard ridicat de igienă. Spitalul subliniază importanța alimentației în procesul de recuperare a pacienților.
Recent, Ministerul Sănătății a demarat controale în spitalele din țară pentru a verifica modul în care este gestionată alimentația pacienților și condițiile sanitare. De asemenea, instituția a pus la dispoziția publicului un formular online pentru sesizări legate de mâncarea din spitale.
