Dacă ești un fan al castraveților murați, dar nu ai răbdare să aștepți câteva zile, există o metodă rapidă și eficientă de a-i prepara. Castraveții murați în pungă îți oferă un aperitiv crocant și aromat, perfect pentru zilele de vară, într-un timp record de doar 15 minute.
1. Castraveți puțin sărați în pungă – timpul de preparare: 1 oră
Ingrediente: 1 kg de castraveți proaspeți, 4–5 căței de usturoi, 1 linguriță de sare, 1 lingură de zahăr, 2 linguri de oțet de mere, 3 linguri de ulei vegetal, un buchet de mărar.
Cum se prepară: Taie capetele castraveților și secționează-i în patru pe lungime. Pune-i într-o pungă, adaugă usturoiul, mărarul, sarea, zahărul, oțetul și uleiul. Agită bine și lasă la frigider timp de o oră.
2. Castraveți „bătuți” – crocanți și gata în 30 de minute
Ingrediente: 1 kg de castraveți, 4 linguri de sos de soia, 2 linguri de ulei vegetal, 1 lingură de oțet de mere, 1–2 căței de usturoi, 2 lingurițe de susan, 1 linguriță de ulei de susan (opțional).
Cum se prepară: Taie castraveții pe lungime și bate-i ușor cu un sucitor, doar cât să crape ușor. Taie-i în diagonală, pune-i în pungă cu restul ingredientelor, agită și lasă la rece timp de 30 de minute.
3. Castraveți murați în timp record – 15 minute!
Ingrediente: 1 kg de castraveți mici, 1 buchet de mărar, 1 linguriță de sare, ½ linguriță de piper negru măcinat, 3–4 căței de usturoi.
Cum se prepară: Taie castraveții în patru pe lungime, pune-i într-o pungă cu usturoiul pisat, mărarul tocat, sarea și piperul. Agită bine, lasă la frigider 15 minute și aperitivul tău este gata!
Sfat bonus: Dacă dorești un gust mai intens, poți adăuga boabe de muștar, coriandru sau ardei iute.
