În luna iulie, piața se umple de fructe și legume proaspete, ideale pentru preparate variate, de la gustări la deserturi.
Fructele vedetă includ:
- Cireșe – dulci și zemoase, perfecte pentru consumul proaspăt.
- Piersici și nectarini – aromate, excelente în salate sau prăjituri.
- Caise și prune – ideale pentru dulcețuri sau consum directe.
- Fructe de pădure – zmeură, căpșuni, mure și afine, bogate în antioxidanți.
- Pepene verde și galben – hidratanți și savuroși, perfecti pentru zilele călduroase.
- Smochine – disponibile în două sezoane, inclusiv în iulie.
- Roșii – bogate în licopen, potrivite pentru salate și sosuri.
Legumele care strălucesc în această lună includ:
- Ardei grași și iuți – adaugă culoare și savoare oricărei preparate.
- Vinete – excelente pentru grătar și salate.
- Dovlecei – versatili și fragezi.
- Castraveți – răcoritori, potriviți pentru zilele călduroase.
- Mazăre și fasole verde – proaspete și crocante.
- Porumb dulce – ideal pentru grătar sau fiert.
- Ridichi, sfeclă, morcovi și ceapă nouă – pentru gusturi proaspete.
Condimentele precum busuiocul, pătrunjelul și menta completează perfect preparatele, oferindu-le un plus de aromă.
Nutriționiștii recomandă consumul acestor produse pentru a maximiza aroma și aportul nutrițional, inclusiv roșii, pepene verde, afine și caise.
Așadar, luna iulie aduce un adevărat festin de fructe și legume de sezon, excelente pentru a ne menține hidratați, energici și sănătoși. Poftă bună!
