Pe timpul caniculei, nutriționiștii recomandă evitarea anumitor alimente care pot afecta sănătatea. De exemplu, mezelurile și preparatele prăjite ar trebui să fie excluse din dietă, deoarece pot provoca probleme de digestie și deshidratare.
În această perioadă, metabolismul se poate încetini, iar organismul are nevoie de hidratare mai mult decât de mese grele. "Alimente precum mezelurile, bogate în săruri și conservanți, pot agrava deshidratarea", subliniază nutriționistul Fabius Antal.
Fructele și legumele de sezon reprezintă alegeri mai sănătoase, având proprietăți de hidratare și sprijinind digestia. "Pepenele, castraveții și roșiile sunt excelente, oferind atât hidratare, cât și energie, precum și un aport crescut de fibre. Este recomandat să consumăm între 2 și 3 litri de apă zilnic", adaugă specialistul.
Totuși, trebuie să fim atenți și la modul în care păstrăm apa și alimentele, deoarece condițiile necorespunzătoare pot duce la infecții digestive. "O sticlă de apă lăsată în mașină la temperaturi ridicate poate deveni periculoasă", avertizează Adrian Marinescu, managerul Institutului „Matei Balș”.
În zilele călduroase, este indicat să consumăm preparate simple, din ingrediente proaspete și cât mai puțin procesate pentru a menține o dietă sănătoasă.
