Festivalul-concurs „D’ale Porcului” își va desfășura cea de-a 13-a ediție între 6 și 8 noiembrie 2026, la Băile Felix, sub titlul „Toroș & Maioș Fest”. Această ediție marchează o premieră, având o durată extinsă de trei zile, în care se va pune accent pe rețetele tradiționale specifice zonei.
Printre preparatele de bază se numără toroșul, un fel de mâncare consistent din carne de porc și varză, și maioșul, o delicatesă realizată din organe și carne de porc. Ambele preparate sunt emblematice pentru gastronomia locală din Bihor și sunt strâns legate de tradițiile culinare de iarnă.
Pe lângă promovarea acestor rețete, festivalul își propune să stabilească două recorduri mondiale: cea mai mare jumară și cel mai lung maioș. Aceste încercări ambițioase ar putea transforma evenimentul într-unul de referință pentru comunitate.
De asemenea, festivalul va include și o componentă dedicată tinerilor bucătari, cunoscută sub numele de „Școala de Gust”, care va oferi o platformă pentru noile generații de profesioniști din domeniu, contribuind astfel la perpetuarea tradițiilor culinare.
