Un studiu prezentat la Congresul European privind Obezitatea de la Malaga, citat de The Independent, a constatat că persoanele cu surplus de greutate care au adoptat un model de alimentație cu restricție de timp au reușit să piardă în greutate și să mențină acest rezultat pe termen lung.
Deși cercetarea nu a fost încă evaluată de colegii din domeniu, rezultatele sugerează că această abordare ar putea fi un instrument eficient pentru cei care se confruntă cu dificultăți în scăderea în greutate.
Dr. Alba Camacho-Cardenosa, principalul autor al studiului de la Universitatea din Granada, Spania, a declarat: "Studiul nostru a demonstrat că restricționarea ferestrei în care cineva alege să mănânce - la opt ore pe zi, timp de trei luni - poate conduce la o pierdere semnificativă în greutate, menținută pe parcursul a cel puțin un an. Aceste beneficii pot fi atribuite perioadei de post de 16 ore, mai degrabă decât momentului în care se consumă alimentele".
Un studiu anterior realizat de aceiași cercetători și publicat în Nature Medicine a arătat că limitarea alimentației la opt ore pe zi a dus la o reducere a greutății corporale și la îmbunătățirea sănătății cardiometabolice.
Cel mai recent studiu a analizat efectele pe termen lung, pe parcursul a 12 luni, asupra a 99 de persoane. Participanții au fost împărțiți în patru grupuri timp de 12 săptămâni:
- un grup a mâncat într-o fereastră de 12 ore sau mai mult;
- un alt grup a restricționat intervalul de alimentație la o fereastră de opt ore, începând înainte de ora 10:00;
- un alt grup a restricționat intervalul de mâncat la o fereastră de opt ore, începând după ora 13:00;
- ultimul grup a avut libertatea de a-și alege propria fereastră de opt ore.
Toate grupurile au primit îndrumări privind dieta mediteraneană, pentru a-i ajuta să adopte obiceiuri alimentare mai sănătoase.
Cercetătorii au monitorizat greutatea corporală, circumferințele taliei și șoldurilor la începutul studiului, după cele 12 săptămâni și din nou după 12 luni.
Studiul a relevat că, în timp ce participanții care au mâncat timp de 12 ore sau mai mult au pierdut în medie 1,4 kg, grupurile care au adoptat restricții de timp au avut pierderi semnificative, între 3 kg și 4 kg. Aceste grupuri au înregistrat, de asemenea, reduceri mai mari ale circumferințelor taliei și șoldurilor, menținând o pierdere în greutate mai consistentă după 12 luni.
La un an, cei care au mâncat timp de 12 ore sau mai mult au experimentat o creștere medie a greutății de 0,4 kg, în timp ce grupurile cu restricții de timp au înregistrat o pierdere de aproximativ 2 kg, conform concluziilor studiului. Cei care au ales propriul model au menținut și ei o anumită pierdere în greutate, deși nu a fost semnificativă din punct de vedere statistic.
Aproximativ 85% până la 88% dintre cei care și-au restricționat fereastra de alimentație au raportat că au respectat planul stabilit.
Dr. Jonatan Ruiz, coordonatorul studiului de la Universitatea din Granada, a subliniat: "Acest tip de post intermitent pare fezabil pentru adulții supraponderali sau obezi care caută o metodă relativ simplă de a pierde în greutate și de a o menține, fiind o alternativă mai puțin plictisitoare și mai eficientă în timp comparativ cu numărarea caloriilor. Totuși, sunt necesare studii suplimentare în cercetări mai ample și pe termen lung".
Dr. Maria Chondronikola, investigator principal și lider în nutriția umană la Universitatea din Cambridge Metabolic Research Laboratories, a adăugat că sunt necesare studii suplimentare. "Înțelegerea modului în care participanții au respectat programul meselor, nivelul aportului caloric și dacă alimentația cu restricție de timp a influențat rezultatele metabolice legate de obezitate ar oferi perspective valoroase asupra eficacității reale a acestui model de alimentație", a concluzionat ea.
