10.000 de voluntari vor consuma zilnic vin timp de patru ani într-un experiment științific ambițios, menit să răspundă la o întrebare veche: este vinul cu adevărat benefic pentru sănătate?
Universitatea din Navarra din Spania a inițiat cel mai vast studiu mondial privind impactul consumului moderat de vin asupra sănătății umane. Proiectul, intitulat "UNATI – University of Navarra Alumni Trialist Initiative", va implica 10.000 de participanți cu vârste cuprinse între 50 și 70 de ani, care vor fi invitați să consume zilnic vin timp de patru ani, sub o supraveghere medicală strictă, conform informațiilor furnizate de profit.ro.
Un studiu independent de 2,4 milioane de euro
Cercetarea beneficiază de o finanțare semnificativă de 2,4 milioane de euro din partea European Research Council, asigurând independența față de orice interese comerciale, inclusiv din partea industriei vinului. Studiul este coordonat de o echipă de peste 500 de medici și cercetători, inclusiv experți internaționali în nutriție și promotori ai dietei mediteraneene.
„Nu este vorba despre promovarea vinului, ci despre înțelegerea modului în care acesta poate fi integrat într-un model de alimentație sănătoasă”, explică profesorul Miguel A. Martínez-González, medic, epidemiolog și cercetător în nutriție, coordonatorul proiectului.
Detalii despre participanți și desfășurarea studiului
Participanții, bărbați și femei sănătoși, care nu sunt nici abstinenți, nici foști alcoolici, vor fi împărțiți în două grupuri distincte. Primul grup va consuma zilnic o doză moderată de vin roșu, în timp ce al doilea grup va urma aceleași recomandări alimentare, dar fără alcool.
Ambele grupuri vor beneficia de servicii medicale gratuite, monitorizări regulate, consiliere nutrițională și psihologică, precum și de un stil de viață inspirat de dieta mediteraneană, bogată în legume, leguminoase, cereale integrale, ulei de măsline extravirgin și activitate fizică moderată.
Voluntarii selectați vor primi o aprovizionare cu vin de calitate garantată și suport medical constant, fără a fi remunerați financiar, dar beneficiind de servicii legate de prevenție și bunăstare.
Obiective clare și măsurabile
„Intenția noastră este să oferim un răspuns clar și solid din punct de vedere științific la întrebarea dacă consumul moderat de vin, integrat într-un stil de viață sănătos, aduce beneficii pentru sănătate”, a declarat profesorul Martínez-González. Studiul își propune să evalueze impactul vinului asupra sănătății cardiovasculare, mintale și metabolice, în cadrul unui stil de viață echilibrat, monitorizând și eventualele efecte negative, în special pe termen lung.
O dezbatere științifică necesară
Într-o eră în care alcoolul este supus unei analize tot mai riguroase de către autoritățile sanitare, inițiativa spaniolă urmărește să aducă date concrete într-o dezbatere adesea polarizată între prohibiționism și apologia vinului. Studiul nu promite miracole, ci vrea să măsoare științific ceea ce a fost, până acum, în mare parte, obiect de speculații.
Recrutarea voluntarilor a început în aprilie și va continua în lunile următoare, fiind deschisă persoanelor rezidente în Spania, cu vârste între 50 și 70 de ani, în stare generală bună de sănătate și dispuse să urmeze protocolul pe întreaga durată a studiului.
Anunțul a generat deja un interes considerabil, cu sute de comentarii variind de la entuziasm la scepticism, dar valoarea științifică a experimentului rămâne punctul central al dezbaterii. Primele rezultate ale acestui studiu fără precedent vor fi publicate în 2029.
