O fermă din Germania, administrată de familia Schomburg timp de două generații, a ales să abandoneze roboții de muls în favoarea muncii manuale, devenind astfel o excepție în Uniunea Europeană. Cu un efectiv de 1.300 de vaci repartizate pe șase locații, ferma a investit recent într-un adăpost modern, construit în 2022, ce poate găzdui 700 de animale.
Familia a decis să renunțe la tehnologia robotică după două experiențe nefericite. Prima încercare, între 2012 și 2015, a inclus un sistem de muls robotizat, care a suferit de defecțiuni frecvente și dificultăți în organizarea muncii. A doua încercare, în 2021, a fost la fel de problematică, iar instalația a fost desființată după un an și jumătate.
În prezent, ferma are 35 de angajați care lucrează în trei schimburi pentru a mulge vacile. Dintre aceștia, 14 sunt români, iar restul provin din alte țări, inclusiv Azerbaidjan. Recrutarea românilor s-a dovedit a fi o soluție eficientă, deoarece aceștia aduc experiență și recomandă alți muncitori.
Familia Schomburg a creat o rețea de aproximativ 60 de lucrători români care revin periodic la fermă, în funcție de sezon. Fiica familiei a învățat limba română, iar ceilalți membri folosesc aplicații de traducere pentru a comunica cu angajații.
Ferma utilizează tehnologie modernă pentru monitorizarea sănătății vacilor, menținând interacțiunea directă între animale și îngrijitori, ceea ce contribuie la bunăstarea acestora. Producția medie de lapte depășește 12.000 de kilograme pe vacă, iar ferma continuă să cumpere animale de la crescători de încredere.
Cu toate acestea, prețul de vânzare a laptelui afectează profitabilitatea. Ferma se confruntă cu un preț de aproximativ 32 de eurocenți pe kilogram, considerat insuficient pentru sustenabilitate. Familia Schomburg, însă, rămâne dedicată metodei tradiționale de muncă.
