Un studiu recent sugerează că o dietă vegetariană, bogată în fructe, legume, nuci și leguminoase, ar putea oferi protecție inimii, în special la persoanele cu hipertensiune. O echipă de cercetători de la Institutul pentru Științe Biomedicale al Universității Georgia State din SUA a demonstrat că un regim alimentar echilibrat poate preveni și chiar inversa o formă gravă de boală cardiacă la șobolani hipertensivi.
Publicat în Journal of the American Heart Association, studiul urmărește efectele dietei vegetariene asupra disfuncției microvasculare coronariene, o afecțiune în care vasele mici de sânge care hrănesc inima sunt afectate. Aceasta poate duce la dureri toracice, spitalizări frecvente și un risc crescut de insuficiență cardiacă și deces, afectând în mod special femeile.
Rezultatele cercetării au arătat că dieta bazată pe plante a reușit să inverseze deteriorarea acestor vase de sânge, chiar și în condiții de hipertensiune. Autorii subliniază că beneficiile nu s-au limitat la reducerea tensiunii arteriale, ci au avut un impact direct asupra funcționării celulelor care căptușesc vasele de sânge.
Studiul a implicat femele de șobolan hipertensive, care au fost hrănite timp de șase luni cu o dietă vegetariană comparativ cu o dietă bazată pe produse procesate. Dieta vegetariană a conținut un aport ridicat de antioxidanți, iar rezultatele au fost promițătoare. La finalul perioadei, cercetătorii au evaluat leziunile cardiace și au observat că o alimentație bogată în antioxidanți poate proteja vasele de sânge ale inimii, chiar și în prezența hipertensiunii.
Aceste descoperiri oferă o bază solidă pentru viitoare studii clinice care să valideze efectele dietei asupra sănătății cardiace umane, având potențialul de a contribui la strategiile de tratament existente pentru bolile cardiace.
