Dieta nu este întotdeauna soluția ideală pentru pierderea în greutate, mai ales dacă este urmată fără un plan pe termen lung. Medicul nutriționist italian Franco Berrino, fost director la Istituto dei Tumori din Milano, susține că respectarea a patru reguli fundamentale poate ajuta la obținerea unei greutăți sănătoase.
Regula 1: Mestecarea corectă
Studiile sugerează că persoanele supraponderale nu mestecă suficient. Un experiment a demonstrat că mestecatul îndelungat duce la o scădere a producției de grelină, hormonul care stimulează apetitul, și la o creștere a hormonilor care reduc senzația de foame.
Regula 2: Cina devreme
Există dovezi că o pauză de cel puțin 14 ore între ultima masă a zilei și micul dejun ajută la pierderea în greutate. De asemenea, o cină ușoară sau chiar sărind peste aceasta poate fi benefică, conform unor studii realizate pe femei supraponderale.
Regula 3: Alimentele sănătoase
Consumarea legumelor, cerealelor integrale, leguminoaselor și a unor fructe este esențială. Aceste alimente nu doar că sunt sățioase, dar contribuie și la menținerea unei greutăți sănătoase datorită conținutului lor scăzut în calorii și bogăției de fibre.
Regula 4: Limitarea alimentelor care îngrașă
Studiile efectuate de epidemiologi au clasificat chipsurile, cartofii și băuturile îndulcite ca fiind cele mai dăunătoare pentru greutate. Consumul excesiv de proteine animale este, de asemenea, asociat cu creșterea în greutate, iar o alimentație bazată pe cereale integrale, legume și fructe este recomandată pentru o sănătate optimă.
