Recenta evoluție a pieței alimentelor a adus în prim-plan o creștere semnificativă a prețurilor la carne și uleiuri vegetale, conform raportului Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
Indicele lunar al prețurilor alimentelor a atins în iulie o medie de 130,1 puncte, ceea ce reprezintă o creștere de 1,6% comparativ cu luna precedentă. Aceasta este cea mai mare valoare înregistrată din februarie 2023, deși se află cu 18,8% sub recordul istoric atins în martie 2022.
Prețul cărnii a crescut la un nivel record de 127,3 puncte, o majorare de 1,2% față de luna iunie. Această tendință se datorează cererii crescute din China și Statele Unite, în special pentru carnea de vită și de oaie. Importurile de carne de vită din SUA au crescut ca urmare a unei scăderi a producției interne din cauza secetei.
În același timp, China a raportat o creștere record a importurilor de carne de vită, ca urmare a popularității acestui tip de carne. Spre deosebire de carnea de vită, prețul cărnii de porc a scăzut, datorită unei oferte suficiente și a unei cereri reduse, în special în Uniunea Europeană.
Cotațiile la uleiuri vegetale au crescut la 166,8 puncte, marcând o creștere de 7,1% față de luna anterioară, cea mai mare valoare din ultimii trei ani. Această creștere este generată de prețurile ridicate ale uleiului de palmier și floarea-soarelui, pe fondul unei cereri globale puternice și a dificultăților de aprovizionare. Totuși, prețul uleiului de rapiță a scăzut odată cu sosirea unor noi livrări în Europa.
Referitor la cereale, în luna iulie s-a observat o scădere a prețurilor, atingând cel mai redus nivel din ultimii aproape cinci ani, în mare parte datorită recoltei de grâu din emisfera nordică. Prețurile la zahăr au continuat să scadă pentru a cincea lună consecutiv, în contextul așteptărilor de creștere a producției în Brazilia și India. De asemenea, prețurile lactatelor au înregistrat o scădere pentru prima dată din aprilie 2024, în special la unt și lapte praf.
În timp ce FAO nu a actualizat prognoza pentru recolta mondială de cereale, Europa se confruntă cu o secetă extremă, afectând în special România, Bulgaria și Serbia, cu mai mult de jumătate din terenuri uscate. Culturile cele mai afectate sunt cele de porumb și floarea-soarelui.
Impactul recent al majorării TVA asupra prețurilor alimentelor rămâne incert, unele magazine înregistrând deja scumpiri, în timp ce altele continuă să vândă produsele vechi la prețuri mai mici, încercând să compenseze cu promoții.
