Atenție! Fermentarea mustului poate să ascundă un risc major, mai ales în spațiile neventilate. Dioxidul de carbon, un gaz incolor și inodor, se acumulează rapid în timpul acestui proces, putând deveni letal în câteva minute de expunere.
Autoritățile recomandă să se respecte câteva măsuri esențiale pentru a preveni accidentele:
- Fermentarea trebuie realizată în locuri deschise sau bine ventilate.
- În cazul în care fermentarea are loc într-un spațiu închis, asigurați-vă că aerisirea este adecvată înainte de a intra.
Prin respectarea acestor reguli simple, se pot evita tragediile și se pot salva vieți.
