REZULTATE... Analizele efectuate de autoritățile sanitare din Vaslui în cazul toxiinfecției alimentare de la Negrești au relevat că sarmalele erau contaminate cu e-coli, iar cașul cu stafilococ. "Presupunem că este vorba despre stafilococul auriu, care este foarte agresiv. Astăzi am trimis analizele la București, pentru a determina exact ce tulpină este implicată. Ambele bacterii au contribuit la declanșarea toxiinfecției alimentare. Din perspectiva noastră, este vorba despre un cumul de factori, inclusiv lipsa igienei în prepararea produselor și neasigurarea lanțului frigorific, care au avut un impact semnificativ", a declarat dr. Mihai Ponea, directorul Direcției Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vaslui.
Restaurantul care a permis organizatorilor să aducă alimente din exterior a fost sancționat cu 12.000 lei, iar activitatea i-a fost suspendată temporar. "Am luat această măsură pentru a ne asigura că alimentele pe care le avea pe stoc, spațiul și toate echipamentele pe care le deține nu sunt contaminate. Localul trebuie să efectueze o curățenie generală, atât mecanică, cât și chimică, cu o firmă specializată. Ii se va permite reluarea activității atunci când va face dovada acestei dezinfecții", a adăugat dr. Ponea.
Atenție de unde cumpărați produsele lactate. "Cașul poate deveni unul dintre cele mai periculoase alimente"
De asemenea, dr. Ponea a atras atenția cetățenilor să fie extrem de precauți în ceea ce privește depozitarea alimentelor, deoarece acestea pot constitui o adevărată bombă alimentară. "Este o problemă universală în această perioadă de vară: alimentele tratate termic, precum borșul, supele sau cașul, pot crea un mediu propice dezvoltării bacteriilor, dacă nu sunt păstrate în condiții optime. Recomandăm cetățenilor să evite achiziționarea produselor lactate din locuri neautorizate. Cașul, de exemplu, poate deveni unul dintre cele mai periculoase alimente. Preparat în condiții improprii și expus la soare, acesta reprezintă o bombă alimentară", a mai subliniat dr. Mihai Ponea.
16 persoane transportate la spital - adulți și copii, cu simptome de toxiinfecție alimentară. Aceștia participaseră la filmarea unui videoclip al artistei Cosmina Adam.
Reamintim că, vineri seara, 16 pacienți – adulți și copii – au fost transportați la spital cu simptome severe de toxiinfecție alimentară. Aceștia sunt membri ai ansamblurilor „Mlădițe Codăeștene” și „Soleștenii” și participaseră la filmarea unui videoclip al interpretei de muzică populară Cosmina Adam. Filmarea a fost realizată de o echipă a unei televiziuni locale din Suceava. Costel Adam, coordonatorul ansamblului din Solești, a declarat că incidentul reprezintă o palmă dată peste tot efortul depus pentru acest eveniment, care s-a desfășurat foarte bine până la apariția primelor simptome. "Am organizat zeci de astfel de evenimente. Tot timpul am gătit în gospodăriile membrilor noștri pentru a păstra elementul tradițional. Inclusiv când am fost la emisiunea domnului Măruță, am adus preparatele de acasă și nu s-a întâmplat nimic", a spus Costel Adam.
