Pe 26 noiembrie, în Catalonia, va avea loc concursul Young Chef Award, o competiție de prestigiu în domeniul gastronomic, care va culmina cu ceremonia de premiere pe 27 noiembrie, la Universitatea din Barcelona. Juriul este format din renumiți maeștri bucătari din diverse colțuri ale Europei, inclusiv Norvegia, Scoția, Estonia, Danemarca, Cipru și Spania.
Bogdan-Andrei Lovin, un tânăr talentat din Banat, și-a descoperit pasiunea pentru gătit în timpul studiilor la Liceul Tehnologic „Valeriu Braniște” din Lugoj. Acum, el este student la Facultatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Timișoara și are deja experiențe internaționale relevante, inclusiv o colaborare cu echipa regională de bucătari Kolping în Stuttgart, sub îndrumarea chef-ului Florin Kiss.
În cadrul competiției, Bogdan va prezenta o rețetă tradițională bănățeană, ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă, în două variante: clasică și modernă. Scopul acestui preparat este de a evidenția ingredientele locale și creativitatea gastronomică a regiunii Banat. Competiția reunește tineri bucătari din diverse regiuni gastronomice ale Europei, cum ar fi Catalonia, Sicilia, Menorca, Coimbra, Slovenia, Gozo, Creta și Dalmația Centrală, având ca obiectiv promovarea inovației culinare și a patrimoniului local.
Participarea lui Bogdan-Andrei Lovin la acest eveniment este un pas semnificativ în promovarea candidaturii Banatului pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2028. Tânărul chef va fi însoțit de mentorul său, chef Ernest Hajdo, cu care a colaborat strâns, alături de chef Florin Kiss.
Echipa Visit Timiș a fost responsabilă pentru înscrierea lui Bogdan în competiție și a realizat un clip promoțional care subliniază atât frumusețile Banatului, cât și talentul culinar al tânărului bucătar. Acest material video va fi prezentat în cadrul competiției, având scopul de a evidenția identitatea gastronomică a regiunii.
