Un focar semnificativ de salmonella a fost identificat în Belgia, fiind asociat cu o fermă de pui, care a dus la infectarea a cel puțin 306 persoane după consumul de ouă contaminate, conform informațiilor furnizate marți de Agenția Federală pentru Siguranța Lanțului Alimentar (AFSCA).
Autoritățile locale indică faptul că numărul real al persoanelor afectate ar putea fi mai mare, deoarece unii pacienți au prezentat simptome ușoare sau nu au avut deloc simptome, astfel nefiind testați.
Tulpina de salmonella identificată în rândul persoanelor infectate este aceeași cu cea găsită la ferma din Flandra. O purtătoare de cuvânt a AFSCA a subliniat că, deși salmonela este relativ comună în Belgia, un focar de o asemenea amploare nu a mai fost întâlnit până acum. Până în prezent, nu s-au raportat decese.
Contaminarea a fost descoperită în luna mai, moment în care AFSCA a început retragerea ouălor de pe piață și a închis o hală de păsări din fermă. Pe parcursul creșterii numărului de cazuri, autoritățile au decis să închidă întreaga fermă și să sacrifice păsările, urmând o nouă retragere a produselor pe 10 august.
Ouăle implicate erau comercializate de compania Laerco BV, care nu a răspuns solicitărilor de comentariu. Aproximativ două milioane de ouă potențial contaminate au fost distribuite în Belgia și Luxemburg, unde autoritățile sanitare au început, de asemenea, retragerea produselor de pe piață.
AFSCA a avertizat că unele ouă ar putea fi încă în gospodăriile consumatorilor, prezentând riscuri de infectare. Prepararea termică adecvată a ouălor este recomandată pentru a reduce riscul de contaminare.
Salmonella este un grup de bacterii ce poate provoca salmoneloză, o infecție frecvent întâlnită în urma consumului de alimente contaminate, cu simptome precum diaree, febră și crampe abdominale.
