Festivalul LA PAS, aflat la a șasea ediție, își va deschide porțile în Timișoara timp de trei zile, aducând împreună producători locali, artizani, bucătari, cercetători și activiști. Acest eveniment reunește gastronomia cu cultura și educația, oferind o platformă pentru interacțiuni și schimburi de idei.
Evenimentul va începe cu o masă comunitară, unde participanții vor putea savura preparate din diverse colțuri ale țării. Acestea sunt realizate de inițiative care promovează valorile Slow Food, agroecologia și producția artizanală, sprijinind lanțurile alimentare scurte.
Organizatorii subliniază că festivalul vizează crearea unui dialog între consumatori, producători și comunitate, evidențiind importanța hranei ca factor de unitate socială. Mihaela Vețan, președinta Asociației CRIES, afirmă că hrana este un legământ care aduce împreună oameni din diverse culturi.
Institutul Francez din România va găzdui festivalul, subliniind rolul hranei în deschiderea discuțiilor despre cultură și mediu. Directoarea institutului, Anne-Laure Rouxel, a menționat că este o oportunitate de a crea un spațiu european pentru dialog.
Pentru Banat, festivalul este o oportunitate de a se pregăti pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană, evidențiind patrimoniul culinar și colaborarea între diferitele entități locale. Simona Neumann, director Visit Timiș, a declarat că acest titlu implică o responsabilitate față de resursele naturale și comunitățile locale.
Detalii suplimentare despre programul din 2026 vor fi anunțate în curând, însă organizatorii promit activități variate, inclusiv expoziții, ateliere pentru familii, întâlniri cu producători și dezbateri despre gastronomie.
Festivalul este parte a proiectului LA PAS / Slowing Down, implementat de Asociația CRIES și sprijinit de Primăria Timișoara, Institutul Francez și alte organizații partenere.
