La Timișoara City Celebration, organizatorii invită comunitatea să se bucure de o duminică relaxată, dedicată gastronomiei tradiționale din Banat. Acest eveniment subliniază legătura dintre mâncare, identitate și amintirile locale.
Unul dintre cele mai așteptate momente va fi programul "Ciorbe și vorbe", care va avea loc între orele 12 și 18. Vizitatorii vor putea savura trei rețete autentice: zamă de găină de țară cu tăiței de casă, supă de vară cu roșii coapte și găluști, și gulaș de porc cu crumpi și murături.
Preparatele vor fi pregătite de renumiți bucătari, printre care Alina Săftulescu, premiată de Gault&Millau, și Melissa Ivana, cunoscută pentru reinterpretarea gastronomiei bănățene. De asemenea, muzeograful Borko Ilin va aduce expertiza sa în patrimoniul culinar al regiunii.
Evenimentul include și expoziția pop-up "Ocolul Banatului în 100 de păretare", curatoriată de Camelia Burghele, care va prezenta păretarele, textile ce ilustrează istoria și aspirațiile femeilor din Banat.
Participanții pot lua parte la atelierul "Să coasem frumos!", unde vor contribui la crearea unui păretar, și la lansarea cărții "Supe, Zâmuri și-năcreli" de Mircea Groza, ce explorează rețete și povești despre supele tradiționale din România.
Acest eveniment face parte din Festivalul de film și cultură balcanică TAIFAS, organizat de Asociația Culturală Contrasens, Bad Unicorn și BMagency, cu sprijinul Primăriei Timișoara și al Administrației Fondului Cultural Național.
