Recent, Barcelona a fost gazda primei ediții a World Gastronomy Summit, un eveniment organizat de IGCAT și Guvernul Cataloniei, care a reunit lideri din domeniul gastronomiei, reprezentanți ai instituțiilor culturale și experți din întreaga lume.
Tema principală a summitului a fost evidențierea alimentației ca parte esențială a culturii și identității, subliniind faptul că gastronomia depășește simpla experiență culinară, reflectând cine suntem și cum ne conservăm moștenirea.
Reprezentanta Banatului, Simona Neumann, director general al Visit Timiș, a participat la eveniment, punând accent pe diversitatea culinară și tradițiile autentice ale regiunii. Aceasta este coordonatoarea proiectului Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028, consolidând astfel imaginea Banatului pe scena internațională.
Summitul a inclus exemple inspiraționale din diverse colțuri ale lumii, toate unificate de scopul de a proteja biodiversitatea și de a educa viitoarele generații, promovând gastronomia ca o resursă culturală indispensabilă.
Declarația finală a evenimentului a cerut recunoașterea oficială a alimentației ca expresie culturală în agendele globale până în anul 2050, oferind oportunități pentru comunități și regiuni de a-și întări identitatea culturală.
Simona Neumann a declarat: „Banatul se alătură acestei platforme cu responsabilitate și încredere. Candidatura noastră pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028 este o ocazie de a demonstra că, aici, mâncarea reprezintă tradiție, identitate și, mai ales, oameni. Aceasta este o etapă importantă în dezvoltarea brandului regional și în implicarea comunităților noastre într-un dialog european și global despre patrimoniul culinar.”
Conform Visit Timiș, participarea la acest summit reafirmă statutul Banatului ca un actor activ în rețeaua internațională a regiunilor gastronomice, care apreciază diversitatea culinară ca o resursă de identitate și inovație.
