Banatul a făcut un pas semnificativ în competiția pentru a obține titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028, după ce dosarul său de candidatură a fost aprobat de Forumul Consultativ al Institutului de Gastronomie, Artă, Cultură și Turism (IGCAT).
„Regiunea noastră are o tradiție culinară bogată și diversificată, capabilă să atragă atenția la nivel european. Ne dorim să nu doar să câștigăm recunoaștere internațională, ci și să stimulăm dezvoltarea județului, sprijinind producătorii locali și promovând turismul gastronomic,” a declarat liderul Consiliului Județean Timiș, Alfred Simonis.
Următoarea etapă a competiției va avea loc între 13 și 17 aprilie 2026, când un juriu internațional va evalua Banatul. Această vizită va juca un rol crucial în determinarea rezultatului final, care va fi anunțat ulterior de IGCAT.
Candidatura Banatului se bazează pe conceptul „Fuziunea gusturilor fără granițe – Arome îndrăznețe. Origini diverse. O masă împărtășită,” evidențiind interacțiunea culturală din regiune. Gastronomia banateană este văzută ca un limbaj comun al comunităților, care împărtășesc rețete și tradiții culinare.
Programul Regiune Gastronomică Europeană, inițiat de IGCAT în 2012, are scopul de a promova identitatea culturală și gastronomică a diverselor regiuni, încurajând turismul și inovația în bucătăria locală tradițională.
