Incidentul de la nunta organizată la Palatul Brukenthal din Avrig, în care 30 de persoane au necesitat asistență medicală, a fost asociat cu telemeaua de vacă servită la eveniment. Un raport oficial al Direcției de Sănătate Publică (DSP) Sibiu a evidențiat prezența bacteriei Staphylococcus aureus în brânză, precum și genele implicate în producerea enterotoxinelor.
La trei săptămâni după incident, ancheta epidemiologică a fost finalizată, confirmând suspiciunile inițiale. Analizele au fost efectuate în colaborare cu Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA), iar probele au fost trimise și la Laboratorul Național de Referință din București pentru o evaluare suplimentară.
Telemeaua de vacă a fost identificată ca sursă probabilă a toxiinfecției, având în vedere că simptomele au apărut la scurt timp după consumare, între două și șapte ore. Conform raportului DSP, identificarea stafilococului în brânză și simptomele pacienților sprijină ipoteza unei intoxicații alimentare stafilococice.
De asemenea, au fost găsite concentrații crescute de E. coli, însă debutul rapid al simptomelor nu este caracteristic pentru această bacterie, ceea ce a condus autoritățile să considere că igiena în procesul de producție a fost compromisă. Probele recoltate din centrul de prelucrare a laptelui au relevat deficiențe de igienă și apă nepotabilă, iar unitatea a fost amendată și activitatea suspendată temporar.
Mihaela Klingeis, managerul Palatului Brukenthal, a confirmat că telemeaua a fost achiziționată de la un producător local și servită exclusiv la acest eveniment. Cu toate acestea, nu s-a putut stabili cu exactitate locul contaminării brânzei, iar ancheta a clasificat incidentul drept un focar probabil de toxiinfecție alimentară.
