Odată cu venirea toamnei, Piața Cibin din Sibiu a devenit un loc animat, unde mulți sibieni se adună pentru a achiziționa legume proaspete de sezon, esențiale pentru preparatele de iarnă, cum ar fi zacusca și murăturile. Vânzătorii confirmă că recolta din acest an a fost bogată, iar numărul cumpărătorilor este semnificativ.
Printre produsele disponibile se numără roșii, ardei capia, vinete, gogoșari, castraveți, ceapă, conopidă și usturoi. Mulți dintre cei care vizitează piața cumpără în cantități mari, pregătindu-se pentru conservele de iarnă. O sibiancă a menționat că prețurile sunt mai mari decât se aștepta, în special pentru castraveți și hrean.
Deși unii pensionari consideră că prețurile sunt ridicate, alți clienți se declară mulțumiți și pleacă acasă cu plasele pline. Cornel, un agricultor din zonă, a observat că vânzările sunt bune, chiar și fără ca oamenii să fi primit recent pensiile sau salariile. El consideră că prețurile sale sunt accesibile și că are o producție mare, ceea ce îl determină să vândă tot.
Mariana, o comerciantă din Ișalnița, a menționat că deși vânzările nu mai sunt la fel de bune ca în trecut, speră la un sezon favorabil. Ea vinde o varietate de legume și subliniază dificultățile cu care se confruntă în ceea ce privește costurile de transport și muncă.
Daniela, venită din județul Olt, a împărtășit rețeta ei preferată pentru zacuscă, care include gogoșari și capia, cu un secret legat de coacerea legumelor pe flacără pentru un gust mai bun.
Prețurile legumelor variază în funcție de tarabă și cantitate, roșiile fiind vândute la aproximativ 7 lei pe kilogram, ardeiul capia și gogoșarii la 10 lei pe kilogram, vinetele la 4 lei pe kilogram, iar fasolea verde, printre cele mai scumpe, la aproximativ 20 de lei pe kilogram.
