În Piața Cibin din Sibiu, agitația a început pe măsură ce gospodinele își fac provizii pentru sezonul rece. Legumele precum roșiile, ardeii capia și vinetele sunt printre cele mai solicitate produse în această perioadă.
Începutul săptămânii a adus un aflux de cumpărători care își doresc să achiziționeze legume proaspete pentru preparate precum bulion, zacuscă sau zarzavat. Comercianții observă o scădere a cantităților cumpărate comparativ cu anii anteriori, însă prețurile rămân competitive.
Elena, o comerciantă din județul Olt, menționează că, deși cererea a crescut, volumele vândute sunt mici. "Oamenii cumpără mai puțin, cred că din cauza bugetului limitat. Facem oferte pentru cei care cumpără cantități mai mari," a adăugat aceasta.
Sezonul de recoltare a fost destul de bun, iar prețurile variază în funcție de calitatea produselor. De exemplu, ardeii capia pot fi găsiți la prețuri de 6, 8 sau 10 lei pe kilogram, iar roșiile pentru bulion se vând cu aproximativ 7 lei pe kilogram.
Comercianții raportează o creștere a numărului de clienți comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, evidențiind diversitatea produselor disponibile și posibilitatea de a face alegeri în funcție de buget. "Prețurile sunt mai mici decât în supermarketuri, iar clienții pot alege dintre diferite sortimente," explică o altă vânzătoare.
În prezent, prețurile pentru legumele necesare preparării conservelor de iarnă sunt similare cu cele din 2025, cu roșiile la 7 lei, vinetele la 4 lei și ardeiul gras la 5 lei pe kilogram. Cei care achiziționează în cantități mari pot beneficia de reduceri la tarabă.
