În ciuda variațiilor recente ale prețurilor pentru combustibili și materii prime, producătorii de pâine din Sibiu nu intenționează să mărească prețurile. Vasile Presecan, directorul companiei Trans Agape, a declarat că actualele costuri suplimentare pot fi suportate fără a afecta consumatorii.
Presecan a subliniat că, în prezent, nu există motive suficiente pentru a justifica o creștere a prețurilor. „Prețurile nu vor crește în perioada următoare. Momentan, nu există motive reale pentru o astfel de decizie. Producția poate absorbi costurile actuale ale combustibilului fără a se traduce în prețuri mai mari pentru clienți”, a afirmat acesta.
Un aspect interesant este că forța de muncă are cea mai mare influență asupra costului pâinii, mai degrabă decât prețurile pentru grâu sau motorină. Directorul a explicat că o creștere de 10% a prețului făinii ar conduce doar la o majorare de 3% a prețului final, sugerând că doar o creștere semnificativă a costurilor pentru energie ar putea determina o ajustare a prețurilor.
În plus, un alt lanț de panificație din Sibiu a ales să nu majoreze prețurile, preferând să suporte costurile suplimentare, în loc să le transfere consumatorilor. „Costurile de producție au crescut din diverse motive, nu doar din cauza războiului sau a modificărilor fiscale”, a declarat un reprezentant al acestui lanț.
Comportamentul consumatorilor s-a schimbat, iar sibienii devin mai atenți la risipa alimentară, optând pentru variante de pâine mai simple. La Trans Agape, prețul pâinii variază între 10 și 12 lei pentru un kilogram, iar pâinea cu cartofi poate ajunge la 14 lei/kg, considerată de mulți o opțiune mai puțin necesară.
Presecan a îndemnat consumatorii să adopte metode de conservare a alimentelor pentru a reduce risipa, sugerând că păstrarea pâinii la frigider poate extinde perioada de valabilitate.
