Industria HoReCa din România se află într-o situație complicată, iar mulți patroni analizează posibilitatea reducerii personalului. Un sondaj recent realizat de Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) arată că aproape 50% dintre antreprenorii din acest sector iau în considerare concedieri.
Studiul, intitulat „Indicele de încredere în HoReCa 2026”, a fost realizat între 3 și 10 august pe un eșantion de 570 de antreprenori și evidențiază o viziune pesimistă asupra viitorului industriei ospitalității din România. Doar 17,3% dintre respondenți se așteaptă la o creștere a afacerilor în următoarele 12 luni, în timp ce 82,6% anticipează stagnare sau scădere. Aproape 80% dintre patroni intenționează să înghețe sau să abandoneze investițiile.
Printre provocările principale menționate, 69,2% dintre antreprenori indică o scădere a numărului de clienți, iar 67,3% se plâng de presiunea fiscală. Alte probleme includ creșterea costurilor cu materiile prime (51,9%), chiriile și utilitățile (40,4%) și lipsa personalului (30,8%). FPIOR subliniază că sectorul se confruntă simultan cu o reducere a consumului și cu creșterea costurilor, ceea ce complică operațiunile.
În ceea ce privește investițiile, datele arată că doar 11,5% dintre antreprenori își propun să le crească în următoarele 12 luni. Pe de altă parte, 28,8% vor reduce investițiile, iar 21,2% vor renunța la extinderea proiectelor. Dacă contextul economic se menține, 51,9% dintre antreprenori vor amâna investițiile, iar 48,1% iau în considerare concedieri. Măsuri suplimentare ar putea include creșterea prețurilor și reducerea programului de lucru.
FPIOR avertizează că presiunea economică se poate traduce rapid în dificultăți pentru angajați și consumatori, ceea ce ar putea duce la personal mai puțin și prețuri mai mari. De asemenea, încrederea antreprenorilor în viitorul afacerii este scăzută, cu doar 7,7% dintre ei având un optimism pronunțat.
În concluzie, pentru o parte semnificativă a industriei, anul 2026 ar putea aduce decizii critice legate de investiții, personal și chiar viabilitatea afacerilor. FPIOR reprezintă peste 1.000 de firme din 24 de județe și București, având în total peste 30.000 de angajați la nivel național.
