Sibienii au început să își facă rezerve pentru iarna care se apropie, iar Piața Cibin devine locul principal de întâlnire pentru cumpărătorii care caută legume pentru murături și rădăcinoase. Prețurile variază, varza fiind disponibilă de la 2 lei kilogramul, iar morcovii la 6 lei kilogramul. Comercianții observă însă o scădere a cererii, clienții achiziționând cantități mai mici comparativ cu anii anteriori.
Potrivit vânzătorilor din Piața Cibin, deși pregătirile pentru iarnă au demarat, consumatorii nu mai cumpără atât de mult, mai ales cei care locuiesc la bloc, unde spațiul de depozitare este limitat. „Vânzările sunt mai slabe anul acesta. Prețurile noastre au rămas constant ridicate în ultimii 15 ani și costurile operării în piață sunt mari”, a declarat Viorica Radu, o comerciantă din zonă.
În ciuda dificultăților întâmpinate, comercianții oferă sfaturi utile pentru păstrarea legumelor. Morcovii și rădăcina de pătrunjel, de exemplu, pot fi menținute proaspete în nisip sau rumeguș uscat, ceea ce le permite să reziste luni întregi. „Este important ca rumegușul să fie uscat, altfel legumele se pot strica,” a adăugat Monica, o altă comerciantă.
Prețul rădăcinii de pătrunjel variază, ajungând la 10 lei kilogramul, în timp ce morcovii se vând cu 6 lei kilogramul. Diverse legume din zona locală sunt disponibile, dar și produse importate din Ungaria.
În Piața Cibin, gospodarii care doresc să își prepare murături pot găsi varză rotundă la 2 lei kilogramul și varză plată la 2,50 lei kilogramul. Prețul gogonelelor este de 3,50 lei kilogramul, iar pentru cămara de iarnă, un sac mic de cartofi costă 25 lei, ardeiul capia se vinde cu 7 lei kilogramul, iar ceapa albă între 4 și 5 lei kilogramul.
