Inspectorii din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au inițiat o campanie națională de verificare a siguranței alimentelor servite în școli și grădinițe, o acțiune ce coincide cu debutul anului școlar.
Aceste controale vizează nu doar unitățile de învățământ, ci și companiile de catering care furnizează mese pentru copii. Principalul scop al acestor verificări este de a preveni toxiinfecțiile alimentare și de a asigura respectarea normelor de siguranță alimentară, conform reglementărilor naționale și europene.
Președintele ANSVSA, Alexandru Nicolae Bociu, a subliniat importanța asigurării unui mediu sigur pentru elevi, accentuând că toate mesele servite trebuie să respecte standarde înalte de igienă.
Inspectorii verifică documentele de înregistrare și autorizare sanitar-veterinară ale blocurilor alimentare și ale firmelor de catering, precum și condițiile de igienă în spațiile de depozitare și preparare a alimentelor. Un aspect esențial al controalelor este trasabilitatea produselor alimentare, inclusiv verificarea provenienței acestora și asigurarea că nu sunt utilizate alimente expirate.
De asemenea, se monitorizează respectarea temperaturilor de depozitare pentru produsele perisabile și conformitatea cu lanțul frigorific în timpul transportului. Inspectorii se asigură și că personalul care manipulează alimentele deține fișe medicale actualizate și respectă normele de igienă.
În cazul în care se identifică alimente care prezintă un risc pentru sănătatea copiilor, acestea vor fi retrase imediat. Unitățile care nu respectă reglementările pot fi sancționate cu amenzi sau suspendări temporare ale activității.
ANSVSA îi încurajează pe părinți să raporteze orice nereguli legate de siguranța alimentară prin intermediul unui Call Center dedicat, la numărul 0800.826.787.
