Soții Florica și Nelu Coste, originari din Carei, au reușit să aducă o parte din România în Marea Britanie, stabilindu-se în Birmingham din 2003. Aceștia au recreat o gospodărie tradițională din Ardeal, cultivând diverse legume într-o grădină închiriată și gătind pe un grătar tradițional pe care l-au construit cu mâinile lor.
În 2018, familia Coste a închiriat o grădină cunoscută sub numele de allotment, unde își continuă tradiția de a cultiva roșii, ardei, vinete, conopidă și multe altele. De asemenea, cresc găini și rațe, folosind metode naturale de îngrijire.
Florica Coste a subliniat importanța păstrării tradițiilor românești: "Continuăm să muncim pământul aici, așa cum făceam acasă. Totul este crescut cu multă dragoste și dăruire." Nelu, care lucrează în construcții, îi permite Floricăi să se ocupe de copii și de gospodărie, având o stabilitate financiară mai bună în Anglia decât ar avea în România.
Familia Coste împărtășește rețete tradiționale românești, gătind pe terasa casei lor, unde au creat un ambient rustic, decorat cu usturoi uscat și mirodenii. "România este țara noastră și ne este dor de ea, dar am ales să ducem tradițiile mai departe aici, în Anglia. Muncim pământul cu aceeași pasiune, indiferent de locul în care ne aflăm," a adăugat Florica Coste.
