Producătorii agricoli din județul Sătmar continuă să promoveze legumele locale, asigurând aprovizionarea piețelor și a tarabelor stradale din zonă. Aceștia oferă o gamă variată de produse, inclusiv cartofi, varză, vinete, ardei și roșii, cultivându-le cu dedicare pe câmpurile lor. Tarabele sunt adesea amplasate la marginea drumurilor, în fața gospodăriilor, oferind consumatorilor alternative proaspete față de produsele din supermarketuri.
Tradiție și diversitate agricolă
Câmpurile din Sătmar reprezintă o bogăție a diversității agricole, iar producătorii se străduiesc să mențină o gamă variată de legume, chiar și cu resurse limitate. Această muncă, transmisă din generație în generație, pune accent pe calitate, iar prospețimea produselor este un avantaj semnificativ în competiția cu produsele de import.
Vânzare directă de la recoltă
După recoltare, legumele sunt pregătite pentru a fi vândute. Cartofii și ceapa sunt ambalate în saci, iar vinetele și roșiile sunt transportate în lăzi. Producătorii își desfășoară vânzările atât în piețele din orașe, cât și pe tarabele din sate, ocolind intermediarii și oferind un preț corect pentru produsele proaspete.
Pe lângă legume, multe familii își valorifică surplusul prin produse procesate, cum ar fi zacusca, murăturile, siropurile și uleiurile de casă, toate preparate conform rețetelor tradiționale.
