Brutăria Peli din Satu Mare reînvie tradiția pâinii autentice, oferind consumatorilor o alternativă sănătoasă, fără aditivi și E-uri. În spatele acestei afaceri se află Csaba Peli, un sătmărean pasionat care și-a transformat dorința de a gusta din pâinea copilăriei într-un proiect de succes.
Pâinea de casă cu cartofi, realizată din 30% cartofi din grădina proprie, este prima creație scoasă din cuptor. Aceasta este fermentată natural cu maia și nu conține chimicale. Csaba menționează: „Mi-a lipsit atât de mult pâinea din copilărie, încât am decis să deschidem o brutărie pentru a coace pâine ca pe vremuri.”
Brutăria oferă sortimente variate, inclusiv pâine secuiască și două tipuri speciale, denumite de Csaba „bijuterii”: pâinea de secară și cea integrală. Acestea sunt bogate în fibre și contribuie la o digestie sănătoasă, fiind și o sursă de vitamine și antioxidanți.
Pe lângă pâinile delicioase, Brutăria Peli impresionează și cu creații inovatoare, cum ar fi pâini în formate neobișnuite și cozonaci copți pe vatră. Toate produsele sunt realizate cu atenție și respect pentru tradiție, oferind o experiență culinară unică.
Deocamdată, brutăria funcționează în Piața Mică din Satu Mare, dar există planuri de extindere, în funcție de susținerea comunității. Gustul autentic al pâinii merită să fie savurat de cât mai mulți oameni.
