Sezonul estival aduce o bogăție de legume și fructe proaspete în Piața Centrală "Sfântul Gheorghe" din Piatra-Neamț, unde producătorii locali vă invită să savurați roșii de diverse soiuri, struguri, coacăze, zmeură și mult mai multe bunătăți naturale.
Gospodinele încep să își umple cămările cu preparate delicioase, iar roșiile de grădină devin ingredientul principal pentru sucuri de iarnă fără aditivi. Prepararea sucului de roșii este simplă: pentru o sticlă de 800 ml, sunt necesare 1,5 kg de roșii bine coapte. Acestea se spală, se taie și se pasează, iar sucul obținut se fierbe la foc mic până se îngroașă, fiind apoi conservat în sticle sterilizate.
Pe lângă roșii, porumbul fiert este o altă delicatesă de sezon. Cumpărătorii sunt sfătuiți să aleagă știuleți cu pănușe verzi și fermecătoare, boabe rotunde și pline de suculent, iar porumbul dulce este o opțiune preferată datorită gustului său mai plăcut și timpului de fierbere redus.
Vă așteptăm cu drag în piață, unde puteți descoperi și alte rețete și sfaturi culinare pentru a profita din plin de bogăția naturii!
