Un grup de elevi de la Colegiul Național „Unirea” din Târgu Mureș a dezvoltat un kit dedicat testării calității mierii de albine. Proiectul, realizat de Alexia Precup, Vlad Alexandru Ignat și Răzvan Azbe-Vâlcescu, îmbină biologia și chimia pentru a detecta impuritățile din miere.
Conform directorului instituției, Aurora Manuela Stănescu, inițiativa are ca scop promovarea unui consum sănătos și conștient, în contextul în care un raport al Uniunii Europene a evidențiat că aproape 46% din probele de miere testate conțin contaminanți, precum conservanți sau amidon.
Profesoara de chimie, Cristiana Chira, a subliniat că kitul a fost conceput cu substanțe non-toxice, facilitând utilizarea sa acasă. Acesta permite identificarea unor adaosuri periculoase, cum ar fi glucoza sau amidonul, prin teste simple.
Prototipul kitului a fost prezentat recent Familiei Regale a României, iar elevii au subliniat importanța proiectului pentru a ajuta consumatorii să devină mai responsabili. Răzvan Azbe-Vâlcescu a explicat că kitul folosește trei reacții chimice simple, iar Vlad Alexandru Ignat a detaliat testele specifice pentru a detecta contaminările.
În urma participării la Olimpiada Națională de Creativitate Științifică, echipa a obținut locul zece, iar profesoara de biologie, Cristina Branea, a evidențiat caracterul interdisciplinar al atelierului de biochimie, care îmbină teoria cu practica și oferă oportunități de învățare aplicată pentru elevi.
