Noul New Chicago Restaurant din Târgu Mureș a revenit în atenția clienților după o renovare amplă, care a avut loc în luna august 2025. Localul a adoptat un design modern și elegant, așa cum a declarat proprietara Mădălina Archiudean, oferind o experiență gastronomică deosebită, centrată pe preparate din carne de vită.
După transformare, restaurantul a câștigat un aspect vibrant, cu accente carmin și jocuri de lumini, fiind dotat cu un nou bar spațios și un lobby renovat, unde clienții sunt întâmpinați de flori carmin. Un taur din lemn, realizat din peste 500 de piese, simbolizează identitatea localului, axată pe carne de vită de calitate.
Cele două săli ale restaurantului oferă intimitate, fiind dotate cu perdele care permit crearea de spații separate pentru ocazii speciale. Decorul interior reflectă tema culinară, cu detalii grafice și nuanțe care pun în valoare preparatele din vită.
Restaurantul a fost proiectat de echipa de designeri de la REEA, iar Mădălina Archiudean și Raul Peterfi, noii administratori, și-au dorit să ofere un spațiu care să îmbine tradiția cu modernitatea, păstrând o parte din istoria localului, deschis din 2016.
Noul meniu, coordonat de Chef Daniel Macsim Grünfeld, include aproximativ 90% preparate cu carne de vită, dar și opțiuni vegetariene, pentru a răspunde diversității clienților. De asemenea, restaurantul se angajează să colaboreze cu furnizori locali, asigurând preparate proaspete și de sezon.
Recent, New Chicago a organizat o petrecere de redeschidere, unde invitații au avut ocazia să deguste preparate rafinate și să se bucure de atmosfera vibrantă a noului local. Mădălina Archiudean a subliniat importanța echipei care a contribuit la renovare și a promisiunii de a oferi o experiență culinară deosebită, atât pentru clienții vechi, cât și pentru cei noi.
