Ingrediente necesare:
- 450 g mazăre verde (congelată sau proaspătă)
- 400 g sos de roșii
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 ceapă galbenă, tocată fin
- 4 tije de țelină, feliate subțire
- 2 morcovi mari, tăiați rondele
- 6 cartofi mici, tăiați cuburi
- 1 cană mărar proaspăt, tocat
- 1 linguriță boia
- sare și piper după gust
Mod de preparare:
Într-o tigaie, încălziți uleiul și adăugați ceapa, gătind până devine aurie. Apoi, introduceți morcovii și țelina, călindu-le timp de aproximativ trei minute.
Adăugați cartofii și 400 ml de apă, acoperind vasul pentru a permite legumelor să se înmoaie. După ce cartofii încep să devină moi, integrați mazărea și amestecați cu grijă.
Turnați sosul de roșii, adăugați condimentele, cu excepția mărarului, și amestecați din nou. Continuu să gătiți pe aragaz sau în cuptor până când legumele devin fragede și sosul se îngroașă.
La final, îndepărtați vasul de pe foc și adăugați mărarul proaspăt, ajustând gustul cu sare și piper. Serviți preparatul fierbinte și savurați-l!
