Artrita reprezintă o afecțiune frecvent întâlnită care poate afecta semnificativ calitatea vieții, transformând activitățile cotidiene în provocări dureroase. În afară de tratamentele medicamentoase, nutriția joacă un rol crucial în gestionarea simptomelor. O dietă care include alimente cu proprietăți antiinflamatoare poate face diferența între o zi suportabilă și una plină de disconfort.
Conform dr. Simon Thomas, specialist ortoped, anumite alegeri alimentare pot contribui la reducerea inflamației și la ameliorarea durerilor articulare. Acesta subliniază că grăsimile trans și saturate, întâlnite în alimentele procesate și carnea roșie, pot agrava inflamația.
Un studiu publicat în Arthritis Research & Therapy a demonstrat că persoanele care au adoptat o dietă antiinflamatoare au avut un risc mai mic de mortalitate, comparativ cu cei care consumau alimente proinflamatorii. Artrita este adesea cauzată de inflamații cronice, fie din uzura articulațiilor, cum este cazul osteoartritei, fie din reacții autoimune, cum se întâmplă în artrita reumatoidă.
Cercetările de la Harvard sugerează că o pierdere de un kilogram în greutate poate reduce presiunea asupra articulațiilor genunchilor cu patru kilograme, ceea ce subliniază importanța greutății corporale în gestionarea durerilor articulare.
O dietă antiinflamatoare ar trebui să includă alimente naturale, bogate în nutrienți și grăsimi sănătoase. Acizii grași omega-3, prezenți în peștele gras precum somonul și sardinele, ajută la calmarea inflamației. În cazul în care peștele nu este preferat, suplimentele de ulei de pește de calitate pot fi o alternativă viabilă.
Legumele cu frunze verzi, inclusiv spanacul și broccoli, sunt bogate în vitaminele esențiale care protejează cartilajele și reduc stresul oxidativ. De asemenea, fructele de pădure, nucile și semințele (precum cele de in sau migdale) sunt surse importante de antioxidanți și fibre benefice pentru sănătatea articulațiilor.
Uleiul de măsline extravirgin este o alegere recomandată pentru gătit, având efecte antiinflamatoare asemănătoare cu cele ale ibuprofenului. Adăugarea de ierburi și condimente, cum ar fi turmeric și ghimbir, poate aduce beneficii suplimentare datorită compușilor activi pe care îi conțin.
Este esențial să se evite alimentele procesate, bogate în zaharuri adăugate, sare și grăsimi nesănătoase, care pot intensifica inflamația. Consumul excesiv de carne roșie și produse fast-food poate agrava durerile articulare. În schimb, alimentele bogate în fibre, cum ar fi fasolea și cerealele integrale, ajută la controlul greutății și la reducerea presiunii asupra articulațiilor.
Unii pacienți observă că simptomele se agravează după consumul anumitor alimente. În aceste situații, medicii recomandă o dietă de eliminare temporară pentru a identifica produsele care pot provoca reacții adverse. Reintroducerea graduală a alimentelor, cu atenție la reacțiile organismului, poate contribui la descoperirea unei diete personalizate care să susțină sănătatea articulațiilor.
