Consiliul Județean Maramureș a organizat pe 17 martie o întâlnire regională importantă în cadrul proiectului internațional „CIBUS – Reducerea risipei alimentare și a deșeurilor în Europa”, finanțat prin Programul Interreg Europe 2021-2027.
Evenimentul a avut loc la restaurantul social ASSOC din Baia Mare și a reunit experți, decidenți și reprezentanți ai comunității, având ca scop promovarea sustenabilității și responsabilității în utilizarea resurselor alimentare. Simona Rusu, managerul restaurantului, a prezentat un model de succes, punând accent pe utilizarea surplusului alimentar în scopuri sociale.
Un moment deosebit al întâlnirii a fost workshop-ul culinar participativ, care a oferit participanților abilități practice pentru gestionarea eficientă a alimentelor disponibile acasă. Andreea Chiș, președintele Băncii de Alimente din Baia Mare, a discutat despre studii de caz și infografice care ilustrează amploarea risipei alimentare, evidențiind modul în care fiecare individ poate contribui la reducerea acesteia și la sprijinirea celor nevoiași.
Întâlnirea s-a încheiat cu un schimb de idei și recomandări din partea participanților, subliniind angajamentul comunității de a combate risipa alimentară.
