Liceul Tehnologic "Cezar Nicolau" din Brănești a obținut un proiect european Erasmus+ destinat inovațiilor digitale în domeniul gastronomiei. Proiectul, intitulat "AI-Driven Future in Gastronomy: Digital Innovation in VET" (GASTRO-AI), a primit o finanțare de 60.000 de euro, fiind aprobat după o competiție la care au participat peste 40 de instituții.
Această inițiativă, evaluată cu 78 de puncte de către Agenția Națională pentru Programe Comunitare în Domeniul Educației și Formării Profesionale, vizează modernizarea educației gastronomice prin integrarea inteligenței artificiale în curriculum și digitalizarea gestionării bucătăriilor. Proiectul va desfășura activități pe parcursul a 18 luni, începând cu 2 noiembrie 2026.
Un consorțiu internațional format din patru țări va colabora pentru realizarea acestui proiect. Liceul coordonează parteneriate cu instituții din Turcia, Slovacia și Cehia, fiecare dintre acestea având un rol specific, de la managementul deșeurilor la standardele de calitate în servicii.
Proiectul include patru activități de mobilitate, fiecare cu un buget de 15.000 de euro, în care elevi și cadre didactice vor participa la diverse ateliere și seminarii. Aceste activități vor aborda teme precum utilizarea AI în creația de rețete, managementul sustenabil al deșeurilor și asigurarea calității în ospitalitate.
Conducerea liceului consideră că acest proiect întărește angajamentul instituției de a deveni un lider în educația gastronomică digitală și sustenabilă. Directorul Marinela Culea a subliniat importanța acestuia în contextul educației profesionale, evidențiind oportunitățile pe care Erasmus+ le oferă comunității școlare.
