Toamna aduce cu sine nu doar recolta de struguri, ci și riscuri legate de sănătate, în special din cauza monoxidului de carbon. Acest gaz toxic, care nu se vede și nu se simte, se formează în timpul fermentării vinului și poate fi extrem de periculos, mai ales în spațiile închise și neventilate.
Monoxidul de carbon se acumulează la nivelul solului și, în special în beciuri sau subsoluri fără ventilație, expunerea prelungită la acest gaz poate duce la intoxicații severe. Simptomele includ dureri de cap, amețeli și somnolență, iar cazurile grave pot provoca convulsii, comă sau chiar deces.
Inspectoratul pentru Situații de Urgență recomandă câteva măsuri de precauție pentru a preveni intoxicațiile:
- Evitați fermentarea mustului în spații închise.
- Asigurați o ventilație adecvată în încăperile unde se prepară vin.
- Informați pe cineva înainte de a intra într-o astfel de încăpere.
- Verificați concentrația de oxigen din încăpere prin aprinderea unei lumânări; dacă aceasta se stinge, nivelul de oxigen este scăzut.
- Persoanele cu afecțiuni respiratorii, cardiace sau neurologice sunt mai vulnerabile la intoxicație.
- Nu intrați în camere cu victime fără protecție adecvată.
- Apelați la 112 în caz de urgență.
