Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita, cunoscută sub numele de Visit Harghita, a inițiat un sondaj destinat atât turiștilor, cât și localnicilor, pentru a explora „semnificația gusturilor autentice harghitene”.
Chestionarul cuprinde întrebări referitoare la importanța ingredientelor și preparatelor tradiționale în cultura locală, precum și la sănătatea mâncărurilor tradiționale și utilizarea produselor locale în rețete.
Informațiile obținute din acest sondaj vor fi fundamentale pentru organizarea unor ateliere profesionale, unde bucătari locali și experți gastronomi vor colabora pentru a defini cele 12 preparate de bază ale județului Harghita.
Potrivit celor de la Visit Harghita, acest chestionar oferă o oportunitate ușoară și rapidă pentru public de a contribui la pregătirile pentru titlul de Regiune Gastronomică a Europei 2027.
Județul Harghita a fost deja onorat cu această distincție de către institutul internațional IGCAT, subliniind importanța promovării valorilor culinare locale pentru întărirea poziției regiunii pe harta gastronomică europeană.
Sondajul va fi disponibil până pe 8 ianuarie 2026, iar rezultatele vor fi publicate pe rețelele de socializare ale Visit Harghita și ADI Harghita.
