Pe măsură ce perioada postului Crăciunului se intensifică, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) avertizează asupra riscurilor asociate cu achiziția de produse de post și pește din surse neautorizate. Creșterea consumului acestor produse poate aduce cu sine pericole pentru sănătate, mai ales când acestea sunt cumpărate din locuri care nu respectă standardele sanitar-veterinare.
Specialiștii ANSVSA subliniază că multe dintre aceste produse sunt vândute în spații neînregistrate, inclusiv pe platforme online, unde nu există certitudinea respectării normelor de igienă. Acest lucru poate conduce la îmbolnăviri severe, având în vedere că produsele alimentare de post sunt adesea mai vulnerabile la contaminare.
Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, recomandă consumatorilor să verifice cu atenție etichetele și să achiziționeze produse doar din unități autorizate. Produsele care sunt comercializate în condiții necontrolate, cum ar fi cele provenite din rețele de socializare, pot fi nesigure și pot cauza probleme de sănătate.
Printre aspectele de care trebuie să fie atenți românii se numără ingredientele, alergiile potențiale, valorile nutriționale și informațiile despre producător. Este esențial să se evite produsele cu ambalaje deteriorate sau cu un aspect neobișnuit.
Produsele perisabile, cum ar fi salatele și cremele vegetale, prezintă un risc ridicat, mai ales când sunt vândute la temperatura camerei în locuri neautorizate. ANSVSA subliniază că aceste practici pot duce la contaminări grave.
În zilele în care este permis consumul de pește, autoritatea reamintește că trebuie să fie observate detalii precum claritatea ochilor peștelui, textura fermă a cărnii și absența mirosurilor neplăcute. În cazul peștelui congelat, ambalajul trebuie să fie intact, iar gheața nu trebuie să ascundă o calitate inferioară. Peștele afumat trebuie, de asemenea, să fie ales cu grijă, evitându-se produsele cu pete suspecte sau mirosuri neobișnuite.
ANSVSA reiterează importanța siguranței alimentare în această perioadă și avertizează că ofertele tentante din piețele necontrolate pot reprezenta un risc major. Consumatorii pot raporta neregulile la numărul de telefon gratuit TELVERDE 0800.826.787 sau prin e-mail la callcenter@ansvsa.ro.
